Mayonesa Casera.
200 ml de Aceite de oliva extra virgen
1 Huevo
– Sal al gusto
– Unas gotas de zumo de limón o vinagre de vino blanco
Preparación:
Ponemos los 200 ml de aceite de oliva en el vaso de la batidora. Añadimos el huevo, la sal y el zumo de limón.
Metemos el brazo de la batidora hasta el fondo.
Encendemos la batidora y dejamos el brazo quieto hasta que veamos que la salsa liga.
Movemos entonces el brazo de la batidora de arriba a abajo suavemente para terminar de ligar la salsa.
Rectificamos de sal si fuese necesario.
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